بادام درختی یکی از مغزهای پرطرفدار است که به‌صورت خام، بو‌داده یا همراه با سایر خشکبار مصرف می‌شود. این خوراکی، علاوه بر تأمین انرژی، حاوی پروتئین گیاهی، فیبر و چربی‌های غیراشباع است. برای افرادی که کالری روزانه خود را محاسبه می‌کنند، دانستن کالری یک عدد بادام و مقدار انرژی موجود در یک مشت از آن اهمیت دارد.
میزان کالری بادام به وزن مغز، تعداد مصرف‌شده و روش آماده‌سازی آن بستگی دارد. بنابراین، برای محاسبه دقیق‌تر باید مشخص کنید چه مقدار بادام می‌خورید و محصول انتخابی شما خام است یا با روغن و افزودنی تهیه شده است.
یک عدد بادام چند کالری دارد؟
هر عدد بادام خام با اندازه متوسط، حدود ۷ کیلوکالری انرژی دارد. این مقدار تقریبی است؛ زیرا بادام‌های درشت‌تر وزن و انرژی بیشتری دارند. یک وعده نزدیک به ۲۸ گرم، معادل حدود ۲۳ عدد بادام، تقریباً ۱۶۴ کیلوکالری انرژی فراهم می‌کند.
هنگام وزن‌کردن بادام، فقط مغز خوراکی آن را در نظر بگیرید. پوسته سخت بادام در محاسبه کالری مصرفی نقشی ندارد. همچنین، اعداد این مقاله مربوط به بادام درختی هستند و نباید برای بادام‌زمینی یا بادام هندی استفاده شوند.
کالری ۵ عدد بادام
۵ عدد بادام متوسط حدود ۳۵ کیلوکالری انرژی دارد. این مقدار، سهم کوچکی از بادام را تشکیل می‌دهد که می‌توانید آن را همراه با صبحانه یا یک میان‌وعده مصرف کنید.
اگر بادام‌ها بسیار ریز یا درشت باشند، شمارش تعداد به‌تنهایی دقت کافی ندارد. در چنین شرایطی، وزن‌کردن مغز بادام معیار مناسب‌تری است.
کالری ۱۰ عدد بادام
۱۰ عدد بادام خام متوسط تقریباً ۷۰ کیلوکالری انرژی دارد. برای ثبت سریع کالری میان‌وعده، می‌توانید این مقدار را به‌عنوان یک تخمین در نظر بگیرید.
بهتر است سهم موردنظر را پیش از مصرف جدا کنید. خوردن بادام مستقیم از ظرف یا بسته، تشخیص مقدار مصرف‌شده را دشوار می‌کند؛ به‌ویژه زمانی که همراه با پسته، گردو و سایر مغزها خورده می‌شود.
کالری یک مشت بادام
اندازه یک مشت بادام برای همه افراد یکسان نیست. اگر منظور، یک مشت کوچک با وزن حدود ۲۸ گرم باشد، کالری آن تقریباً ۱۶۴ کیلوکالری خواهد بود.
بادام در کنار انرژی، مواد مغذی متنوعی مانند ویتامین E و منیزیم دارد. برای آشنایی بیشتر با ترکیبات و ارزش تغذیه‌ای این مغز، می‌توانید مقاله خواص بادام را مطالعه کنید.
تأثیر بو‌دادن و افزودنی‌ها بر کالری بادام
روش آماده‌سازی بادام می‌تواند مقدار انرژی آن را تغییر دهد. در جدول مرجع، کالری انواع بادام در هر ۱۰۰ گرم به این صورت گزارش شده است:
- بادام خام: حدود ۵۷۹ کیلوکالری
- بادام بو‌داده بدون روغن: حدود ۵۹۸ کیلوکالری
- بادام بو‌داده با روغن: حدود ۶۰۷ کیلوکالری
نمک به‌خودی‌خود کالری ندارد، اما روغن، شکر، عسل یا روکش شکلاتی می‌توانند انرژی محصول را افزایش دهند. برای بادام‌های بسته‌بندی‌شده، مقدار درج‌شده روی برچسب همان محصول را ملاک قرار دهید.
اگر بادام را همراه با مغزها و میوه‌های خشک مصرف می‌کنید، بررسی کالری خشکبار به شما کمک می‌کند انرژی مجموع میان‌وعده را محاسبه کنید. برای تخمین دقیق‌تر نیز بهتر است مقدار هر خوراکی را جداگانه وزن کرده و سپس کالری آن‌ها را با هم جمع کنید.
شما می‌توانید برای سنجش علمی میزان تناسب اندام خود، از ابزار آنلاین محاسبه شاخص BMI استفاده کنید.