نویسنده: تحریریه سلامت لنزینت

شلغم سرشار از آب، پتاسیم، و ویتامین C است، اما در عین حال حاوی ترکیباتی به نام اگزالات نیز می‌باشد که نقش مهمی در تشکیل نوع رایج سنگ کلیه (سنگ‌های اگزالات کلسیم) ایفا می‌کند.

وقتی صحبت از بهترین غذا برای تقویت معده و روده می شود، منظورمان خوراکی هایی است که دو کار اصلی انجام دهند: اول اینکه هضمشان راحت باشد و به معده فشار نیاورند، و دوم اینکه باکتری های مفید روده را تغذیه کنند.

شلغم، یکی از سبزیجات ریشه‌ای پرخاصیت، از دیرباز در طب سنتی ایرانی به عنوان یک درمانگر قوی برای بیماری‌های تنفسی شناخته شده است.

از نظر تندی، پیاز قرمز  تندترین پیاز میان  پیاز سفید و پیازهای زرد است. پیازهای قرمز معمولاً دارای طعم و بوی تند و قوی‌تری هستند که به دلیل وجود ترکیب‌های گوگردی در آن‌ها می‌باشد.

پیاز یکی از سبزیجات پرخاصیت است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک ماده غذایی و دارویی استفاده می‌شود. اما سوالی که ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده این است که…

می دانستید که تقریباً از هر ۵ نفر، ۱ نفر با مشکلات گوارشی دست و پنجه نرم می کند؟ نان خوشمزه است، اما اگر معده تان حساس باشد، هر لقمه می تواند عذاب آور شود.

گنجاندن سبزیجات کم‌کالری در رژیم غذایی نه تنها به شما در مدیریت وزن کمک می‌کند، بلکه تضمین می‌کند که بدن شما دوز کافی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز را دریافت کند.

پیاز به طور مستقیم هورمون انسانی ندارد، اما حاوی ترکیباتی است که می‌تواند بر هورمون‌ها در بدن تأثیر بگذارد.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A، فولات، ویتامین‌های گروه B (بخصوص B12 و B2)، فسفر و سلنیوم است که طبق داده‌های سازمان‌های تغذیه‌ای معتبر به آسانی تأمین‌کننده نیازهای بدن هستند.

در دنیای تغذیه، میوه‌ها اغلب مترادف با سلامتی، فیبر و ویتامین‌ها شناخته می‌شوند. با این حال، نه همه میوه‌ها از نظر کالری یکسان هستند و نه مقدار قند و چربی موجود در آن‌ها.