نویسنده: تحریریه سلامت لنزینت

سیب زمینی برای بسیاری از ورزشکاران یک انتخاب ساده، در دسترس و کاربردی است؛ چون می‌تواند بخشی از کربوهیدرات مورد نیاز بدن را برای تمرین، ریکاوری و حفظ عملکرد ورزشی تأمین کند.

کربوهیدرات یکی از درشت‌مغذی‌های اصلی بدن است و در بدنسازی فقط به معنی «انرژی بیشتر» نیست؛ بلکه به کیفیت تمرین، حفظ توان عضلانی، سرعت ریکاوری و حتی نحوه استفاده بدن از سایر مواد مغذی هم ارتباط دارد.

اگر هدف شما عضله‌سازی، ریکاوری بهتر و حفظ کیفیت رژیم غذایی است، انتخاب منبع پروتئین فقط به حیوانی یا گیاهی بودن آن خلاصه نمی‌شود.

نگهداری صحیح سیب‌زمینی کمک می‌کند از هدررفت غذا جلوگیری شود و کیفیت و طعم محصول برای مدت طولانی‌تر حفظ شود.

هویج یکی از خوراکی هایی است که درباره طبع آن سؤال های زیادی مطرح می شود. مخصوصاً اینکه هویج و آب هویج گرم هستند یا سرد. در طب سنتی، هویج معمولاً گرم و تر معرفی…

اگر هدف شما کاهش وزن بدون تحمل گرسنگی مداوم است، انتخاب غذاهای کم کالری اهمیت زیادی دارد. برای نمونه، یک فنجان توت فرنگی فقط حدود ۴۹ کالری دارد، در حالی که حجم مشابه بسیاری از تنقلات فرآوری شده کالری بسیار بیشتری وارد بدن می کند.

هویج فقط سبزی ساده کنار غذا نیست؛ سرشار از بتاکاروتن، فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدانی است. هر فنجان آب هویج حدود ۹۴ کالری دارد و بیش از ۲۵۰ درصد نیاز ویتامین A را تأمین می کند. اما روش مصرف تفاوت مهمی دارد.

هویج درمان سرماخوردگی نیست، اما می تواند در دوران بیماری انتخاب خوبی باشد. یک هویج متوسط حدود ۲۵ کالری دارد و منبع مناسبی از بتاکاروتن و فیبر است.

گاهی هویجی که ظاهر سالمی دارد، هنگام خوردن طعمی تلخ، تند یا شبیه طعم گیاهان دارویی ایجاد می کند. تلخ شدن هویج همیشه به معنی خراب بودن آن نیست.

بعد از خوردن برنج، بعضی افراد احساس پری، سنگینی یا نفخ می کنند. همین موضوع باعث می شود این سوال مطرح شود که آیا برنج نفاخ است؟